Otoligt goda raggmunkar blev det och jag fick till snitsen på att flippa dom med pannan dessutom, inga stekspadar här inte =D

Recept efterfrågas så här kommer det.

4 personer

8 medelstora potatisar

2 dl vetemjöl

5 dl mjölk

1 ägg

1,5 tsk salt

Riv potatisen med rivjärn eller i matberedaren på det grövsta, blanda potatisen i smeten direkt annars kan den bli grå.

Hetta upp fett i en stekpanna på medelhög värme (om det är för varmt i pannan blir dom brända på utsidan och degiga innuti) och häll 1 dl smet i pannan, lossa raggmunken försiktigt efter 1 minut och låt den steka 1-2 minuter till innan du vänder raggmunken. Färdiga raggmunkar kan du lägga i en ugnsfastform på 100 grader i ugnen.

Serveras med stekt fläsk och rårörda lingon, jag brukar blanda 2 dl frysta lingon med 2 msk socker och innan jag sätter igång att skala potatisen så är dom färdiga lagom till du skall servera raggmunkarna.

Det här är en av mina absoluta favoriträtter!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Häromdagen så var jag min vana trogen inne på fiskexporten i Varberg och hittade torsk som var så billig att jag var tvungen att köpa ett kilo och göra fiskgratäng. Jag var tyvärr gräsänkling den dagen så en av mina goda vänner blev lycklig när jag r...

Jag och min fru älskar sushi och så länge vi bodde i Malmö var det enkelt att smita ned till en av de tre sushirestaurangerna i närheten och köpa med sig hem. Nu bor vi ute på landet och har inte samma möjlighet så varför inte göra egen sushi tänkte ...

Vi har börjat handla potatis, lök och andra rotfrukter hos en bonde i närheten och senast vi var där hittade vi polkabetor som egentligen är rödbetor med annat utseende. Polkabetorna är jättegoda i sallad och det ser dessutom grymt snyggt ut.   ...

Vi har upptäckt glädjen med att försöka odla saker själva och har planterat massor av olika kryddväxter och örter, så fort det blir lite varmare ute skall även morötter, bönor och persillja ned i jorden. Vi skall även ta en tur och gräva upp jordärts...

Det har varit sjukt, japp sjukt i feber och förkylning hemma hos oss. Både jag och min fru har varit däckade i en vecka men när jag började må lite bättre i lördags ville jag skämma bort oss med må bra mat. Vi lyckades dessutom ta oss till den stora ...